Glutenfri
Mørkokt svinebog
med syltet rødløk og brokkoli, servert med potetmos og peppersausNy oppskrift
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Pepper
- salt
- smør
- sukker
- vann
Rødløk
1 stk
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Sukker
4 ss
Vann
½ dl
Potetmos
500 g
Peppersaus
½–1 pakke
Mørkokt svinebog
300 g
Brokkoli
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 676 kcal
- Fett:
- 29 g
- Karbohydrater:
- 60 g
- Protein:
- 44 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Om du ikke vil ha syltet løk, kan løken kuttes i båter og bakes med brokkolien i ovnen.
Varm opp stekeovnen til 220 grader. Kok opp vann i en kjele til potetmosen og peppersausen.
Skrell og kutt løken i tynne skiver. Kok opp eddiken, 4 ss sukker og ½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Fordel den på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien i ovnen i 15–20 minutter.
Legg posene med potetmos og peppersaus i vannet fra punkt 1, og la dem småkoke i omtrent 15 minutter. Ha potetmosen og peppersausen over i hver sin serveringsskål, og smak til potetmosen med salt og pepper.
Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form. Varm kjøttet i ovnen i 12–15 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
God middag!