Laktosefri
Glutenfri
Lettsaltet torsk
med kokte poteter, og grønnsaker i sitronsmørsausNy oppskrift
Under 35 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
- sukker
Poteter
350 g
Lettsaltet torskefilet
300 g
Gulrøtter
2 stk
Nepe
1 stk
Purre
½–1 stk
Sitron
¼–½ stk
Smør
4 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 483 kcal
- Fett:
- 19 g
- Karbohydrater:
- 45 g
- Protein:
- 34 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bak fisken i ovnen: Fordel fisken i en ildfast form, og ha over litt olivenolje og pepper. Bak fisken i ovnen i omtrent 7 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til grønnsakene.
Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Fordel fisken i en smurt ildfast form, og krydre med litt pepper. Stek fisken i ovnen i 7–10 minutter, til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Kok opp lettsaltet vann i en kjele. Skrell og kutt gulrøttene i staver. Skrell og kutt nepen i båter. Kutt purren i to på langs, skyll den i kaldt vann, og kutt den i 2 cm tykke skiver. Kok grønnsakene i 2–3 minutter, til de såvidt er møre. Sil av vannet, og la grønnsakene ligge i silen.
Klem ønsket mengde av saften fra sitronen i kjelen du kokte grønnsakene i. Kok opp, skru ned varmen, og visp inn 4 ss smør, litt etter litt. Smak til med salt, pepper, og sukker. Bland grønnsakene inn i sitronsmørsausen.
God middag!