Dillkjøtt av mørkokt lam

Name: Dillkjøtt av mørkokt lam
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gulrøtter; 700 g poteter; 1 stk gul løk; 1 bunt dill; 500 g mørkokt grytekjøtt av lam; 1 pakke maisjevning; 1 pakke oksebuljong; 1 pakke kokestabil matfløte; 125 g grønne erter; 1 pose hvitvinseddik; 5 dl vann; 0 ss smør; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts sukker; 1 pakke honning; 1 stk appelsin

servert med grønne erter, poteter og appelsinglaserte gulrøtter

Ny oppskrift

Under 30 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Melk

Basisvarer:

Pepper
salt
smør
sukker
vann

Gulrøtter

2 stk

Poteter

350 g

Gul løk

1 stk

Dill

1 bunt

Mørkokt grytekjøtt av lam

250 g

Maisjevning

½ pakke

Oksebuljong

1 pakke

Kokestabil matfløte

1 pakke

(Melk, Laktose)

Grønne erter

125 g

Hvitvinseddik

½–1 pose

(Sulfitt)

Vann

2½ dl

Appelsin

1 stk

Honning

1 pakke

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 718 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 74 g
Protein:: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kok gulrøttene i et dørslag sammen med potetene for å enklere separere de før glasering.

1. Kokte gulrøtter og poteter

Skrell gulrøttene og skyll potetene. Del gulrøttene i grove biter på skrå, og del potetene i to. Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20 minutter, og kok gulrøttene med potetene de siste 8 minuttene av koketiden (se tips).

2. Dillkjøtt

Skrell og grovhakk løken. Skyll og grovhakk dillen. Kutt kjøttet i mindre biter hvis de er store (spar på sjyen i pakken). Varm opp en kjele til middels høy varme og ha i litt smør. Stek løken i 1 minutt, til den er blank. Dryss maisjevningen over løken, og vend det godt sammen. Tilsett kjøttet, sjyen fra pakken, buljongen, matfløten og 2½ dl vann, og la det hele småkoke i omtrent 5 minutter.

3. Dillkjøtt, fortsettelse

Vend ertene og dillen i gryten, og kok videre i 2 minutter. Smak til med eddiken, salt, pepper og sukker.

4. Appelsinglaserte gulrøtter

Skyll appelsinen. Ta de ferdigkokte gulrøttene ut av kjelen. Smelt honningen i en stekepanne på middels høy varme, og la den bruse i et par minutter. Honningen kan godt bli lett gyllen. Vend inn gulrøttene, og finriv skallet (kun det oransje) fra appelsinen over. Skvis saften fra appelsinen i pannen, og gi det et raskt oppkok. La det småkoke i ett minutt, og smak til med salt og pepper.

God middag!