Pannestekt kyllinglårfilet
med kremet purre, ovnsbakte gulrøtter og poteterNy oppskrift
Under 35 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Hvetemel
- olje
- pepper
- salt
- smør
- vann
Småpoteter
300 g
Gulrot
300 g
Vann
3 dl
Purre
1 stk
Smør
1 ss
Hvetemel
1 ss
Hønsebuljong
1 pakke
Kokestabil matfløte
1 pakke
Kryddermiks med sennep og dill
1 pakke
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Maisstivelse
1 pakke
Persillade
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 711 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 59 g
- Protein:
- 39 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Skyll potetene. Skrell og kutt gulrøttene i to på langs. Fordel potetene og gulrøttene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.
Kok opp 3 dl lettsaltet vann i en liten kjele. Snitt purren i to på langs, skyll den godt innvendig og kutt den i skiver. Ha purren i vannet, og la den koke i 3 minutter før du legger den over på en tallerken. Hell kokevannet over i en skål.
Smelt 1 ss smør i en kjele. Rør inn 1 ss hvetemel og hønsebuljongen. Spe med kokevannet fra punkt 3 og matfløten, litt og litt i gangen. Rør godt så sausen ikke klumper seg. Ha i kryddermiksen, og la det småkoke i 3 minutter før du har i purren. Kok opp, og smak til med salt og pepper.
Bland sammen maisstivelsen og persilladen på en tallerken. Vend kyllingen i blandingen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.
God middag!