Kyllingbryst
med bakt fennikel og pære, potetmos og soppsausNy oppskrift
Under 40 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- melk
- olje
- pepper
- salt
- smør
- vann
Poteter
350 g
Smør
1 ss
Melk
1 dl
Rødløk
1 stk
Fennikel
1 stk
Pære
1 stk
Kyllingbryst
300 g
Soppsaus
1 pakke
Vann
½ dl
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 548 kcal
- Fett:
- 17 g
- Karbohydrater:
- 55 g
- Protein:
- 44 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Etter at kyllingen er stekt kan den eventuelt kokes ferdig i sausen under lokk i 8–10 minutter.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll eller skrell potetene, og kok dem i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skrell rødløken, og skyll fennikelen og pæren. Kutt grønnsakene i tynne båter, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje, salt og pepper, og stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek den i 2 minutter på hver side. Legg kyllingen over på stekebrettet med grønnsakene, og stek den videre i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til den er gjennomstekt. Ikke skyll stekepannen, den skal brukes i neste steg. La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer den i skiver.
Hell sausen i stekepannen. Skyll ut sausepakken med ½ dl vann og ha det i pannen. Varm opp sausen på middels varme under omrøring.
Hell vannet av de ferdigkokte potetene. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene sammen med 1 ss smør. Spe på med omtrent 1 dl melk, litt og litt under omrøring, til mosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
God middag!