Sesamstekt tunfisk

Name: Sesamstekt tunfisk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 360 g tunfisk; 1 pakke sesamfrø; 1 stk rødløk; 1 stk agurk; 1 bunt koriander; 1 stk lime; 1 stk mango; 1 pakke mangopuré; 1 pakke srirachasaus; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

agurk- og mangosalat, ris og mangoracha

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Jasminris

135 g

Rødløk

½ stk

Agurk

½ stk

Koriander

1 bunt

Lime

1 stk

Mango

1 stk

Mangopuré

1 pakke

Srirachasaus

½ pakke

Tunfisk

180 g

(Fisk)

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 479 kcal
Fett:: 5 g
Karbohydrater:: 81 g
Protein:: 28 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Er mangoen umoden kan den legges i en lukket plastpose på kjøkkenbenken ved romtemperatur i et par dager. Server kun mangodressingen til for en mer barnevennlig rett.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Agurk- og mangosalat

Skrell løken og agurken, og skyll korianderen. Kutt løken i tynne strimler og ha den i en bolle. Skvis over saften fra limen og vend det sammen. Kutt agurken i tykke skiver, og grovhakk korianderen. Skrell mangoen, og kutt bort fruktkjøttet rundt steinen. Kutt mangokjøttet i terninger. Vend det hele sammen i bollen med løken, og krydre med litt salt.

3. Mangoracha

Ha mangopureén i en liten skål, og smak til med srirachasausen.

4. Sesamstekt tunfisk

Krydre tunfiskskiven med salt, pepper og sesamfrø. Varm opp en stekepanne til høy varme og ha i litt olje. Stek tunfisken 20 sekunder på begge sider. Skjær tunfisken i tynne skiver.

God middag!