Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Hvete·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- olje
- salt
- pepper
Mezze maniche
200 g
Gul løk
1 stk
Hakkede tomater
400 g
Vegetardeig
200 g
Revet Grande Premium
1 pakke
Vann
1 dl
Grønt eple
1 stk
Sitron
½ stk
Hodekål
200–300 g
Sukker
½ ts
Aioli
½–1 pakke
Sitron
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1023 kcal
- Fett:
- 47 g
- Karbohydrater:
- 106 g
- Protein:
- 45 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.015 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend gjerne sitronaiolien inn med råkosten.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.
Kok pastaen i vannet fra forrige punkt i 10 minutter, slik at den fortsatt har litt tyggemotstand.
Skrell og grovhakk løken. Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 1–2 minutter på hver side. Hakk den opp, tilsett løken, og stek videre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett de hakkede tomatene, skyll ut boksen med 1 dl vann, og ha det i gryten. Gi det hele et oppkok, og smak til med salt og pepper.
Ha den ferdigkokte pastaen over i en stor, smurt ildfast form, og fordel tomatsausen jevnt over. Strø over osten, og stek pastaformen midt i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til osten er gyllen.
Skyll eplet og sitronen, og fjern det ytterste laget på kålen. Finriv skallet (kun det gule) fra sitronen på et rivjern, og legg det i en liten skål. Press saften fra sitronen i en bolle og pisk inn ½ ts sukker. Kutt eplet og kålen i tynne strimler, og vend dem inn med sitronlaken. La råkosten stå på benken frem til servering, men vend på den et par ganger underveis.
Ha aiolien i skålen med sitronskallet, og smak til med litt salt og pepper (se tips).
God middag!