Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Sukker
- salt
Jasminris
200 g
Agurk
½–1 stk
Gulrot
1 stk
Lime
1 stk
Sukker
2 ts
Vegetardeig
200 g
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakke
Sesamfrø
1 pakke
Kinesisk soyasaus
½ pose
Sesamolje
¼–½ pakke
Koriander
1 bunt
Hjertesalat
1 stk
Ponzusaus
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 891 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 108 g
- Protein:
- 33 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.463 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Om hjertesalaten er liten, kan du strimle den og heller lage en bowl av retten.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skyll agurken og skrell gulroten. Ha saften fra limen i en skål og pisk inn 2 ts sukker. Grovriv agurken og gulroten på et rivjern. Klem ut så mye vann du klarer av agurken med hendene. Vend grønnsakene inn med limelaken, og la det stå på benken frem til servering.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 2 minutter på hver side, eller til den har en stekeskorpe. Hakk den opp i mindre biter, og ha i den finkuttede ingefærblandingen og sesamfrøene. Stek det hele videre i et par minutter. Tilsett den kinesiske soyasausen, og smak til med litt av sesamoljen og litt salt. La bulgogien stå på lav varme frem til servering.
Kutt enden av hjertesalaten. Skyll og tørk salatbladene og korianderen, og grovhakk korianderen. Fyll salatbladene med risen, bulgogien, grønnsakene, og topp med ponzusausen og korianderen.
God middag!