Laktosefri
Vegetar
Steamed buns med hoisinglaserte plantechunks
sprø grønnsaker og aioliNy oppskrift
Under 20 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Plantebaserte chunks
280 g
Hoisinsaus
1 pakke
Lime
½ stk
Gulrot
1 stk
Agurk
½ stk
Grønt eple
½ stk
Steamed buns
1 pakke
Aioli
½–1 pakke
Lime
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 932 kcal
- Fett:
- 47 g
- Karbohydrater:
- 93 g
- Protein:
- 34 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Damp steamed bunsene i flere omganger hvis du kun har en liten sil til å dampe i.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek plantechunksene i 4 minutter under omrøring. Skvis over saften fra halve limen, og vend inn hoisinsausen. Smak eventuelt til med litt salt og pepper.
Skrell og kutt gulroten i tynne strimler. Skyll og kutt agurken og eplet i strimler.
Kok opp litt vann i en vid kjele, og legg i en sil. Bruk gjerne en dampkjele, bambusdamper eller fiskekjele. Vannet skal ikke nå opp til silen. Legg bunsene i silen, og legg lokk på kjelen. Damp bunsene i 3–4 minutter, til de har blåst seg opp og er gjennomvarme. Legg bunsene over på en tallerken, og dekk tallerkenen med et kjøkkenhåndkle slik at de holder seg varme frem til servering.
Kutt resten av limen i båter. Fyll bunsene med plantechunksene, grønnsakene, eplet og chilimajonesen, og server limebåtene til retten.
God middag!