Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- salt
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- pepper
Jasminris
135 g
Gul løk
½ stk
Rød paprika
½ stk
Grønne bønner
150 g
Fersk basilikum
½–1 pakke
Svinekjøttdeig
275 g
Soya- og ingefærsaus
½–1 pakke
Kinesisk soyasaus
½–1 pose
Egg
2 stk
Rød chili
½–1 stk
Lime
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 607 kcal
- Fett:
- 17 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 45 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.035 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du har dårlig tid så kan eggene røres inn sammen med grønnsakene i kjøttdeigen, og varmes til de blir som eggerøre.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell og kutt løken i strimler. Skyll og rens paprikaen og bønnene. Del paprikaen i grove biter og del bønnene i to. Skyll og tørk basilikumen.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek videre i omtrent 3 minutter, eller til den er gjennomstekt. Tilsett løken, paprikaen, bønnene, basilikumbladene, soya- og ingefærsausen og den kinesiske soyasausen, og stek videre i 2 minutter. Smak eventuelt til med salt og pepper. Ha blandingen over i en bolle, dekk med aluminiumsfolie og hold det varmt frem til servering.
Tørk ut stekepannen fra forrige punkt med litt kjøkkenpapir, og varm den opp til middels varme. Ha litt olje i stekepannen og knekk eggene oppi. Stek eggene i omtrent 2 minutter (se tips) eller etter eget ønske.
Skyll og kutt chilien i tynne skiver. Kutt limen i båter. Server chilien og limebåtene til retten.
God middag!