Pasta i karamellisert løk- og linsekompott med sprø grønnkål og fetaost

 Ha grønnkålen på et stekebrett med bakepapir, og kna inn litt olje, salt og pepper. Spre kålen utover brettet, og stek den i ovnen i ca. 8 minutter, til den er sprø. Legg valnøttene på brettet med kålen når det gjenstår 2 minutter av steketiden. Finriv skallet (kun det gule) fra sitronen på et rivjern, og kutt sitronen i båter. Vend den ferdigkokte pastaen og bønnene inn med linse- og løkkompotten, og smuldre fetaosten over. Topp med grønnkålen, valnøttene og sitronskallet. Server sitronbåtene til retten.