Fransk kyllinggryte med sopp kokte poteter og persille

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Vend inn litt olivenolje og salt med potetene ved servering. 

 Skrell og finhakk løken og hvitløken. Rens sjampinjongen fri for jord, og del dem i fire. Skrell og kutt gulroten i skiver. Skjær kylling i terninger på ca. 3×3 cm.

Varm opp en gryte til høy varme. Tilsett litt olje og brun kyllingen rundt om i ca. 3 minutter. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett litt mer olje i gryten om det trengs. Tilsett gul løk, presset hvitløk, gulrot, sjampinjong, tomatpuré, tørket timian og sukker. Fres det hele videre i ca. 3 minutter under omrøring.

 Rør inn eddiken, soyasausen og hønsebuljongen. Ha maisstivelsen i en kopp, og rør inn litt av vannet. Hell maisjevningen og resten av vannet i gryten. Kok opp og la gryten småkoke under lokk i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.