Marrokansk linsesuppe med sesambrød, rømme og koriander

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sesamfrø
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Linsesuppe

1 pakkeRøde linser
1 stkGul løk
½–1 stkRød chili
2 stkHvitløksfedd
½–1 pakkeRas el hanout
1 boksHakkede tomater
1 pakkeGrønnsaksbuljong
1 stkSitron
4 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Sesambrød

2 stkRustikke multibrød (Hvete, Rug)
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Topping

1 stkTomat
½–1 pakkeLettrømme (Melk, Laktose)
½–1 buntKoriander

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 670 kcal
Fett:: 17 g
Karbohydrater:: 98 g
Protein:: 30 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.729 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Linsesuppe
Skyll linsene i kaldt vann. Skrell løken og hvitløken, og finhakk dem og chilien.
Linsesuppe, fortsettelse
Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, hvitløken og chilien i ca. 2 minutter under omrøring. Tilsett linsene og ras el hanouten, og stek videre i 1 minutt. Ha i de hakkede tomatene, vannet og grønnsaksbuljongen, og kok opp. La det småkoke under lokk i ca. 15 minutter, eller til linsene er myke. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.
Sesambrød
Del brødene i to på langs, slik at du får to tynne skiver. Legg dem på et stekebrett med bakepapir, og ringle over litt olivenolje, sesamfrøene og litt salt. Stek brødene i ovnen i ca. 8 minutter, eller til de har fått litt farge.
Topping
Kutt tomaten i terninger, og grovhakk korianderen. Topp linsesuppen med tomaten, rømmen og korianderen, og server sesambrødene til suppen.