Chili con chicken med ris paprika, svarte bønner og marinert rødløk

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Skrell rødløken, hvitløken og gulrøttene. Finhakk halve rødløken og hvitløken og kutt gulrøttene i små terninger. Rens og kutt paprikaen i terninger. Skyll bønnene.  

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Varm opp en stor gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingkjøttdeigen i ca. 2 minutter på hver side, til den har fått en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen i mindre biter, tilsett grønnsakene fra punkt 2 og krydderne, og stek det videre i 2 minutter. Ha i de moste tomatene og vannet i gryten. Kok opp, og la det småkoke under lokk i ca. 10 minutter, eller til gulrøttene er myke og gryten har ønsket konsistens. Vend inn bønnene når det gjenstår ca. 2 minutter av koketiden. Smak til med salt og pepper.