Estragonmarinert kylling med bakt rødkål, småpoteter og sjysaus

Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte. 

Del rødkålen i 2 båter gjennom stilkfestet. Legg kålbåtene på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Bak kålen i ovnen i 10 minutter. Finriv skallet (kun det gule) på sitronen på et rivjern og legg til side. Bland sammen balsamicoeddiken, sukkeret, sennepsvinaigretten og saft fra halve sitronen i en skål. Ta ut kålen etter 10 minutter, og ha på balsamicoblandingen. Bak videre i 5–7 minutter, til kålen er helt mør.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen, og legg den over på en tallerken. Ha sjysausen i stekepannen, og kok opp. Legg kyllingen over i sausen med skinnsiden opp, og la det hele småkoke i 1–2 minutter, til kyllingen er gjennomkokt.