Panert lysing og bakt potetsalat med reddiker og grønnkål

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. 

Skyll og kutt potetene i små terninger. Ha terningene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomstekte og gylne.

Legg fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ovnen i omtrent 15 minutter, til den er gjennomvarm og sprø. 

 Skyll reddikene og eplet, og kutt dem i tynne skiver. Skrell og finhakk rødløken. Ha crème fraîchen og epleskivene i en stor serveringsskål, og krydre med ønsket mengde av kryddermiksen. Ha grønnkålen i en bolle og kna inn litt olje og salt. Fordel grønnkålen oppå potetene i ovnen når det gjenstår omtrent 5 minutter av potetenes steketid.