Mager svinekam i pepperrotsaus med gulrøtter, poteter og frisk persille

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Melk
Laktose

Kokte gulrøtter og poteter

300 gGulrøtter
300 gDelikatessepoteter

Mager svinekam i pepperrotsaus

1 stkSjalottløk
½ bitPepperrot
300 gMager svinekam i skiver
½ pakkeMaisstivelse
½ pakkeHønsebuljong
1 pakkeKokestabil matfløte 75 g (Melk, Laktose)
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Servering

1 buntBladpersille
½ bitPepperrot

Basisvarer

Vann, Smør*, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 529 kcal
Fett:: 21 g
Karbohydrater:: 45 g
Protein:: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.801 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Pepperrot kan være litt sterkt, så smak dere frem litt etter litt, og topp heller retten med mer til slutt for de som ønsker.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Kokte gulrøtter og poteter
Skrell gulrøttene, og del dem i grove biter. Kok gulrotbitene og potetene i lettsaltet vann i ca. 15 minutter.
Mager svinekam i pepperrotsaus
Skrell og grovhakk løken. Skrell og finriv pepperroten på et rivjern. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i ca. 2 minutter på hver side, og ha det over på en tallerken.
Mager svinekam i pepperrotsaus, fortsettelse
Ha litt smør i stekepannen fra forrige punkt, og stek løken i ca. 1 minutt. Rør inn maisstivelsen. Tilsett buljongen, matfløten og vannet, og la sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter. Smak til med revet pepperrot (se tips), litt salt og pepper. Ha kjøttet tilbake i pannen med sausen og gi det hele et oppkok.
Servering
Plukk bladene fra persillen. Dryss persillen og eventuelt mer pepperrot over kjøttet ved servering.