Kylling med ovnsbakte søtpotetskiver frisk rødkålsalat og lett urtedressing

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Ovnsbakte søtpotetskiver

1 stkSøtpotet
½ ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Rødkålsalat

200–300 gRødkål
1 stkNorsk eple
1 stkAppelsin
1 stkTomat
½ poseBalsamicoeddik (Sulfitt)

Kylling

½–1 stkRødløk
300 gSkivet kyllingfilet
½ ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Urtedressing

75 gLett urtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 501 kcal
Fett:: 13 g
Karbohydrater:: 53 g
Protein:: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.700 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Grovriv gjerne rødkålen og eplet på et rivjern. Rødkålsalaten kan varmes i en kjele hvis det skulle friste mer.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte søtpotetskiver
Skyll og kutt søtpoteten i skiver. Fordel søtpoteten på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek søtpotetskivene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Rødkålsalat
Skyll og kutt rødkålen og eplet i tynne strimler (se tips). Kutt skallet av appelsinen og skyll tomaten, og del dem i båter. Bland alt sammen med balsamicoeddiken i en salatbolle, og smak til med salt og pepper. Rør om et par ganger før servering.
Kylling
Skrell og kutt rødløken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og rødløken i 4–6 minutter, til kyllingen har fått stekeskorpe og er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
Urtedressing
Server urtedressingen til retten.