Asiatisk svinekam med rødkålsalat jasminris, koriander og chilimajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gJasminris

Rødkålsalat

1 stkGulrot
1 stkNorsk eple
1 stkLime
100 gRødkål
1 pakkeHonning

Asiatisk svinekam

300 gSvinekam
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

Tilbehør

½–1 buntKoriander
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Basisvarer

Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 780 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 82 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.998 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Rist gjerne sesamfrøene gylne i en tørr stekepanne for ekstra god smak.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Rødkålsalat
Skrell og lag lange bånd av gulroten med en grønnsaksskreller eller ostehøvel. Skyll og kutt eplet i terninger. Del limen i to. Ha rødkålen, gulroten og eplet i en serveringsskål, og vend inn saften fra limen, honningen og litt salt.
Asiatisk svinekam
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Hell over soya- og ingefærsausen mot slutten av kjøttets steketid. Gi det hele et raskt oppkok, og ta pannen av varmen.
Tilbehør
Skyll og grovhakk korianderen. Server korianderen og chilimajonesen til retten, og topp med sesamfrøene (se tips).