Cæsarsalat med kyllingfilet sprøstekt bacon, kokte egg og brødkrutonger, toppet med Grana Padano

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Rug
Melk

Kokte egg

2 stkEgg (Egg)

Grønnsaker

2 stkHjertesalat
1 stkTomat
½ stkRødløk
1 pakkeMaiskorn

Kylling, sprøstekt bacon og krutonger

2 stkRustikke multibrød (Hvete, Rug)
100 gBaconterninger
200 gSkivet kyllingfilet

Tilbehør

1 stkGrana Padano (Egg, Melk)
1 pakkeCæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 767 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 56 g
Protein:: 55 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.893 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

I stedet for å lage krutonger av multibrødene, kan du varme dem i ovnen på 220 grader i 3–4 minutter.

Kokte egg
Kok eggene i 8–9 minutter, og avkjøl dem i kaldt vann.
Grønnsaker
Kutt enden av hjertesalatene. Skyll bladene i kaldt vann, tørk dem lett, og kutt dem i grove biter. Skyll og kutt tomaten i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Sil laken av maiskornene. Bland sammen alle grønnsakene i en stor serveringsskål.
Kylling, sprøstekt bacon og krutonger
Kutt multibrødene i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet i 4–5 minutter, eller til det er gyllent. Legg baconet over på en tallerken, og stek brødterningene i fettet fra baconet i 2–3 minutter, eller til de har fått litt farge. Ha brødet i en serveringsskål. Ha litt ny olje i pannen, og stek kyllingen i omtrent 3 minutter, eller til den er gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper.
Tilbehør
Finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Skrell og del eggene i båter. Bland halvparten av cæsardressingen med grønnsakene fra punkt 2. Topp salaten med eggebåtene, baconet og Grana Padano-osten. Server krutongene og resten av cæsardressingen til retten.