Kylling i sticky appelsinsaus med hvitløkswokket gulrot og pak choy, servert med chilimajones

Kylling i klissete asiatisk appelsinsaus har en fin balanse mellom søtt, salt og syrlig. Med grønnsaker og chilimajones, er dette kosemat på høyt nivå.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gJasminris

Kylling i sticky appelsinsaus

1 stkAppelsin
1 stkLime
320 gKyllinglårfilet
100 gTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Gulrot og pak choy

2 stkGulrøtter
1 stkPak choy
1 stkHvitløksfedd
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
4 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Sukker, Vann, Olje, Pepper, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 831 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 92 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.820 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kylling i sticky appelsinsaus
Skyll appelsinen og limen godt, og finriv skallet fra appelsinen og limen (kun det oransje og grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med pepper på begge sider.
Kylling i sticky appelsinsaus, fortsettelse
Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og 1 ss sukker over kyllingen, og smak til med skallet fra appelsinen og limen. Kok sausen på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med saft fra limen rett før servering.
Gulrot og pak choy
Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Skyll og del pak choyen i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 4 minutter, og legg dem over i en skål.
Gulrot og pak choy, fortsettelse
Ha litt ny olje i stekepannen, og stek hver snittflate på pak choyen i omtrent 1 minutt. Tilsett 4 ss vann og litt salt, og la pak choyen dampe under lokk i omtrent 1 minutt. Bland inn gulrøttene, hvitløken og sesamfrøene, varm opp, og ta pannen av varmen.
Tilbehør
Server chilimajonesen til retten.