Kyllingkjøttdeig med hoisinsaus servert med fullkornsris, pak choy, sopp og sesamfrø

Søt kinesisk hoisinsaus i kombinasjon med syrlig lime, mild pak choy og frisk koriander. Nyt en sunn wok proppfull av asiatiske smaker.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø

Ris

135 gFullkornsris

Wokede grønnsaker

1 stkRødløk
100 gSjampinjong
1 stkPak choy
1 stkRød paprika

Kyllingkjøttdeig med hoisinsaus

300 gKyllingkjøttdeig
1 pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
½ stkLime
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Topping

1 buntKoriander
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ stkLime

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 631 kcal
Fett:: 20 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.904 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Wok grønnsakene i to omganger hvis det blir for mye i pannen på en gang.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Wokede grønnsaker
Skrell løken og rens sjampinjongene. Skyll pak choyen, og skyll og rens paprikaen. Kutt løken i tynne båter, og del soppen i fire. Del pak choyen i seks på langs, og kutt paprikaen i strimler.
Kyllingkjøttdeig med hoisinsaus
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 4 minutter, eller til den har fått stekeskorpe. Hakk den opp, og vend inn hoisinsausen, saften fra limen og ½ dl vann. La det hele småkoke på svak varme til sausen er kokt inn.
Wokede grønnsaker, fortsettelse
Varm opp en wok eller stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Wok grønnsakene og soppen i omtrent 2 minutter, og krydre med litt salt og pepper.
Topping
Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Kutt resten av limen i båter.
Servering
Server grønnsakene og kyllingen med risen, og topp det hele med korianderen og sesamfrøene.