Lasagnesuppe med ruccolasalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Hvete
Laktose

Lasagnesuppe

1 stkGulrot
1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeKokestabil matfløte 75 g (Melk, Laktose)
275 gKjøttdeig
½–1 pakkeOregano
1 pakkeTomatpuré
1 boksHakkede tomater
½ pakkeFerske pastaplater (Egg, Hvete)
1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)
½ poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
6 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Ruccolasalat

30 gRuccola
½ poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)

Basisvarer

Sukker, Vann, Olivenolje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 963 kcal
Fett:: 42 g
Karbohydrater:: 92 g
Protein:: 53 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 5.432 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Lasagnesuppe, forberedelse
Skrell og kutt gulroten i små terninger. Skrell og finhakk løken og hvitløken.
Lasagnesuppe
Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olivenolje. Stek grønnsakene i 2 minutter til de er blanke. Ha i kjøttdeigen, og stek det hele videre i 3–4 minutter til kjøttet får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og tilsett tomatpuréen, oreganoen og sukkeret. Stek videre i et minutt, og ha i de hakkede tomatene, vannet og hønsebuljongen. Kok opp og la suppen småkoke i ca. 10 minutter.
Lasagnesuppe, fortsettelse
Riv lasagneplatene i mindre biter og ha dem i suppa sammen med matfløten. La det hele småkoke i 2–3 minutter, og rør inn den revne osten rett før servering. Smak til med ca. 1 ts av hvitvinseddiken og litt salt og pepper.
Ruccolasalat
Vend ruccolaen sammen med resten av eddiken, litt olivenolje, salt og pepper i en skål.
Servering
Ha lasagnesuppen i dype skåler, og server ruccolasalaten ved siden av.