Ovnsbakt ørret tomater og sitron med spinatkremet pasta

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Hvete
Melk
Laktose

Bakt ørret

250 gCherrytomater
1 stkSitron
75 gStrimlet grønnkål
280 gØrret med skinn (Fisk)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Kremet pasta

200 gLinguine (Hvete)
1 stkHvitløksfedd
50 gSpinat
½–1 pakkeCrème fraîche (Melk, Laktose)
1 dlPastavannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Olivenolje, Pastavann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 804 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 80 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.920 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Bakt ørret
Del tomatene og sitronen i to. Fordel tomatene og grønnkålen i en smurt ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Legg sitronen i formen med snittflaten opp, og fordel fisken over med skinnsiden opp. Ringle over olivenoljen, og stek det hele i ovnen i 10–12 minutter. Fisken er klar når skinnet slipper lett.
Kremet pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken, men spar på anvist mengde av kokevannet. Sil av vannet, og la pastaen ligge i silen.
Kremet pasta, fortsettelse
Skrell hvitløken, og ha den og spinaten i kokevannet. La det koke i ca. 2 minutter, tilsett crème fraîchen og kjør det hele sammen med en stavmikser. Smak til med salt og pepper, og vend inn pastaen.
Servering
Fjern skinnet fra fisken, og brekk den opp i mindre biter. Spre den kremede pastaen på tallerkener, topp med grønnsakene og ørreten, og server saft fra sitronen til.