Fransk kyllinggryte med sopp kokte poteter og persille

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt

Poteter

350 gPoteter

Kyllinggryte

1 stkGul løk
2 stkHvitløksfedd
100 gSjampinjong
1 stkGulrot
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeTomatpuré
½ pakkeTimian
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 pakkeHønsebuljong
½ pakkeMaisstivelse
½ ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
2½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Servering

1 buntBladpersille

Basisvarer

Sukker, Vann, Olje, Olivenolje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 515 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 51 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.662 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Poteter
Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Vend inn litt olivenolje og salt med potetene ved servering.
Kyllinggryte, forberedelse
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Rens sjampinjongen fri for jord, og del dem i fire. Skrell og kutt gulroten i skiver. Skjær kylling i terninger på ca. 3×3 cm.
Kyllinggryte
Varm opp en gryte til høy varme. Tilsett litt olje og brun kyllingen rundt om i ca. 3 minutter. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett litt mer olje i gryten om det trengs. Tilsett gul løk, presset hvitløk, gulrot, sjampinjong, tomatpuré, tørket timian og sukker. Fres det hele videre i ca. 3 minutter under omrøring.
Kyllinggryte, fortsettelse
Rør inn eddiken, soyasausen og hønsebuljongen. Ha maisstivelsen i en kopp, og rør inn litt av vannet. Hell maisjevningen og resten av vannet i gryten. Kok opp og la gryten småkoke under lokk i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
Servering
Grovhakk bladpersillen. Server kyllinggryten med potetene og topp med persillen.