Kremet gnocchisuppe med svinekjøttdeig spinat og ovnsbakt brokkoli

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Ovnsbakt brokkoli

1 stkBrokkoli
1 pakkeRevet Grande Premium 20g (Melk, Laktose)

Kremet gnocchisuppe

1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
275 gKjøttdeig av svin
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeTomatpuré
1 pakkeKryddermiks med fennikel og pepper (Sennep)
1 pakkeGnocchi (Hvete)
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
75 gSpinat
5 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Vann, Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 688 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 58 g
Protein:: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.126 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ønsker du sprøere brokkoli? Ta ut brokkolien etter 10 minutter i ovnen, og trykk den flat med bunnen av en kopp, før du har på osten og gratinerer videre. Gnocchiene kan også bakes i 5 minutter før de has i suppen

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Ovnsbakt brokkoli
Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Fordel brokkolien på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien i ovnen i ca. 10 minutter (se tips). Ta brettet ut av ovnen, dryss over osten, og stek det videre i 5 minutter, eller til brokkolien er gyllen.
Kremet gnocchisuppe
Skrell og grovhakk løken og finhakk hvitløken. Varm opp en stor gryte eller kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i ca. 2 minutter på hver side, eller til den har en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen i mindre biter og tilsett løken, hvitløken og tomatpuréen. La det steke i et par minutter, og ha i kryddermiksen, buljongen og vannet. Gi det hele et oppkok.
Kremet gnocchisuppe, fortsettelse
Vend inn gnocchiene og fløten, og la suppen koke i ca. 4 minutter. Vend inn spinaten og smak til med salt og pepper.
Server suppen i dype skåler. Topp suppen med brokkolien eller server den på siden.