Sitruskrydret kyllinglårfilet i kokoskrem med bakt pak choy, jasminris og peanøtter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Sulfitt

Ris

135 gJasminris

Bakte grønnsaker

1 stkPak choy
2 stkGulrøtter

Kylling i kokoskrem

1 stkGul løk
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)
1 pakkeKokoskrem
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
½ pakkeSesamolje (Sesamfrø)
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Servering

1 pakkePeanøtter (Peanøtter)

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 810 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 69 g
Protein:: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.768 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Om du ikke ønsker å bruke ovnen, kan grønnsakene stekes i pannen før du steker kyllingen. Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene under omrøring i ca. 5 minutter, og krydre med litt salt og pepper.

Sett stekeovnen på 220 grader varmluft (se tips).
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Bakte grønnsaker
Kutt pak choyen i fire på langs. Skrell og kutt gulrøttene i tynne skiver på skrå. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek dem i ovnen i ca. 8 minutter.
Kylling i kokoskrem
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Krydre med sitruskrydderet mot slutten av steketiden, og legg kyllingen over på en tallerken. Ikke skyll eller tørk ut av pannen.
Kylling i kokoskrem, fortsettelse
Skrell og kutt løken i tynne strimler. Varm opp stekepannen til middels høy varme, og stek løken i ca. 3 minutter. Rør inn kokoskremen og vannet, og kok opp. Smak til med soyasausen og sesamoljen, og legg kyllingen tilbake i pannen.
Servering
Topp retten med peanøttene ved servering.