Thaiwok med kyllingkjøttdeig og soya- og ingefærsaus, koriander og hakkede peanøtter

En enkel hverdagswok med milde smaker som passer for hele familien. Den saftige kyllingkjøttdeigen tilfører mye god smak til woken.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Egg
Hvete

Thaiwok

1 stkRødløk
2 stkGulrøtter
1 stkPak choy
½ stkLime
300 gKyllingkjøttdeig
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Eggenudler

125 gEggnudler (Egg, Hvete)

Tilbehør

1 buntKoriander
1 pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter)
½ stkLime

Basisvarer

Sukker, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 684 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 71 g
Protein:: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.693 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ikke server hakkede nøtter til de aller minste.

Kok opp en kjele med vann til nudlene.
Thaiwok
Skrell og kutt rødløken og gulrøttene i skiver. Skyll og kutt pak choyene i strimler, og del limen i to.
Thaiwok, fortsettelse
Varm opp en stor steke- eller wokpanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og krydre med litt salt. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter til, og legg den over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek rødløken, pak choyen og gulrøttene i omtrent 3 minutter, til løken er gyllen. Ha kjøttet tilbake i stekepannen, og tilsett soya- og ingefærsausen. Kok opp, og smak til med saft fra limen, soyasausen og sukkeret.
Eggenudler
Tilbered nudlene som anvist på pakken.
Tilbehør
Skyll, rist og grovhakk korianderen, og dryss korianderen og de hakkede peanøttene over woken. Del resten av limen i båter, og server båtene til retten.