Pannestekte fiskekaker med ertepuré og revet gulrot

Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her får du også frisk råkost og smakfull ertepuré. Klassisk og innmari godt.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Kokte poteter

300 gSmåpoteter
½–1 pakkeMediterranean urtemiks
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ertepuré

250 gGrønne erter
2 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Pannestekte fiskekaker

360 gFiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Revet gulrot

½ stkSitron
2 stkGulrøtter

Tilbehør

½ pakkeRemulade (Sulfitt, Egg, Sennep)
½ stkSitron

Basisvarer

Smør*, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 753 kcal
Fett:: 43 g
Karbohydrater:: 60 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.678 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også steke fiskekakene i ovnen på 220 grader i 7–9 minutter.

Kokte poteter
Kok potetene i lettsaltet vann under lokk i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sil av vannet, og vend inn ½ ss smør og urtemiksen før servering.
Ertepuré
Kok ertene i lettsaltet vann i 2–3 minutter. Sil av vannet, tilsett 2 ss smør, og kjør det hele til en jevn puré med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
Pannestekte fiskekaker
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i 3–4 minutter på hver side (se tips).
Revet gulrot
Kutt sitronen i to. Skrell gulrøttene, og grovriv dem på et rivjern. Ha gulrøttene i en bolle, og smak til med saft fra halve sitronen.
Tilbehør
Kutt resten av sitronen i båter. Server remuladen og sitronbåtene til retten.