Kylling teriyaki med syrlig råkost og jasminris

Det er lite som er mer perfekt til kylling enn kombinasjonen av den søte, japanske smaksbomben teriyakisaus og syrlig råkost.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Hvete

Ris

135 gJasminris

Syrlig råkost

1 stkNorsk eple
300 gRåkostmiks
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Kylling teriyaki

320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
1 stkLime
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
1 pakkeChiliflak

Servering

½–1 buntKoriander

Basisvarer

Sukker, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 646 kcal
Fett:: 16 g
Karbohydrater:: 86 g
Protein:: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.784 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Rist sesamfrøene i varm, tørr stekepanne i ca. 30 sekunder for er mer nøtteaktig preg.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Syrlig råkost
Kutt eplet i terninger. Ha råkostmiksen og epleterningene i en bolle, og vend inn hvitvinseddiken, sukkeret og litt salt. Bland alt godt sammen, og la råkosten stå på benken frem til servering.
Kylling teriyaki
Skjær kyllingen i strimler (la fettet sitte på, det smelter og gir god smak til retten). Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Tilsett teriyakisausen, kok opp, og la det trekke på lav varme i 2 minutter. Smak til med salt, pepper og saften fra limen. Topp med sesamfrøene og chiliflakene (se tips).
Servering
Grovhakk korianderen. Server kyllingen med risen og råkostsalaten, og topp retten med korianderen.