Indisk vegetargryte med tomatraita, cashewnøtter og ris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Cashewnøtter
Melk
Laktose

Ris

135 gBasmatiris

Indisk vegetargryte

1 stkGulrot
½ stkGul løk
600 gIndisk vegetargryte (Melk, Laktose)

Tomatraita

1 stkTomat
½ buntKoriander
150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Topping

½ buntKoriander
1 pakkeCashewnøtter (Cashewnøtter)
1 pakkeChiliflak

Basisvarer

Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 818 kcal
Fett:: 34 g
Karbohydrater:: 103 g
Protein:: 25 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.806 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også rive gulroten og løken på et rivjern.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Indisk vegetargryte
Skrell og kutt gulroten og løken i små terninger (se tips). Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulroten og løken i omtrent 2 minutter, og ha over den indiske vegetargryten. Kok opp på middels varme under omrøring. Skru ned varmen og la gryten småkoke i 8–10 minutter.
Tomatraita
Skyll tomaten og korianderen. Kutt tomaten i små terninger og grovhakk halvparten av korianderen. Bland tomaten, yoghurten og den hakkede korianderen i en serveringsskål, og smak til med litt salt og pepper.
Topping
Topp retten med resten av korianderen, cashewnøttene og chiliflakene.