Sprøpanert seifilet med ovnsbakte gulrøtter råkostsalat, dill og epleremulade

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Ovnsbakte poteter og gulrøtter

350 gPoteter
2 stkGulrøtter

Sprøpanert seifilet

330 gTempurasei (Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Syrlig kål- og rødløksalat

300 gHodekål
½ stkRødløk
1 buntDill
½ stkSitron
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Epleremulade

1 stkNorsk eple
½–1 pakkeRemulade (Sulfitt, Egg, Sennep)

Tilbehør

½ stkSitron

Basisvarer

Sukker, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 676 kcal
Fett:: 24 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 30 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.495 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også pannesteke rødløken og hodekålen om det frister mer. Strø da dillen over retten ved servering.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte poteter og gulrøtter
Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel potetene og gulrøttene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.
Sprøpanert seifilet
Legg fisken på et stekebrett med bakepapir. Stek fisken i ovnen i 10–12 minutter, til fisken er sprø.
Syrlig kål- og rødløksalat
Skyll og kutt hodekålen i tynne skiver. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll, rist og grovhakk dillen. Ha kålen, løken og dillen over i en salatbolle. Vend inn 1 ts sukker, saften fra den halve sitronen, salt og pepper. Smak til med mer sukker og saft fra sitronen om ønskelig.
Epleremulade
Skyll og kutt eplet i små terninger. Bland remuladen og eplet i en serveringsskål.
Tilbehør
Kutt resten av sitronen i båter, og server dem til retten.