Ravioli med ricotta i pesto med bacon, brokkoli og tomatsalat

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.  

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, ha i litt olje og baconet. Stek baconet i ca. 5 minutter, til det er gyllent. Skrell og kutt løken i terninger. Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Tilsett løken og brokkolien i stekepannen med baconet og stek videre i ca. 4 minutter. Krydre med litt pepper.        

 Kok ravioliene som anvist på pakken. Hell av vannet når de er ferdigkokte og vend inn pestoen og den revne osten (se tips).    

Kutt tomaten i terninger. Ha ruccolaen og tomaten i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.