Kyllinggryte i sitronsaus med rotgrønnsaker, poteter og dill

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Melk
Laktose

Rotgrønnsaker og kokte poteter

2 stkGulrøtter
1 stkGulbete
350 gPoteter

Kyllinggryte i sitronsaus

2½–3 dlHelmelk (Melk, Laktose)
½ stkSitron
1 buntDill
300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
1 pakkeHønsebuljong
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Hvetemel*, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 644 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 56 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.720 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek potetene, rotgrønnsakene og kyllingen i ovnen på 220 grader i omtrent 20 minutter, og server sitronsausen ved siden av.

Rotgrønnsaker og kokte poteter
Skrell og kutt gulrøttene og gulbeten i jevnstore biter. Del potetene i to. Kok potetene og rotgrønnsakene i en kjele med lettsaltet vann, i omtrent 20 minutter eller til alt er gjennomkokt.
Kyllinggryte i sitronsaus
Smelt 1 ss smør i en kjele, og rør inn 1 ss hvetemel. Spe på med melken under omrøring til en passe tykk saus, og la den småkoke på svak varme i 5 minutter. Skyll sitronen og finriv skallet (kun det gule) på et rivjern. Skyll dillen. Kutt eller riv kyllingkjøttet i mindre stykker.
Kyllinggryte i sitronsaus, fortsettelse
Ha kyllingkjøttet, kraften fra pakken og hønsebuljongen i sausen, og kok opp. Smak til gryten med salt, pepper, sitronskallet og litt saft fra sitronen. Finhakk dillen og server den til som topping, eller vend den inn i gryten sammen med rotgrønnsakene rett før servering.