Sitrusbakt kyllinglårfilet med ris gulrotkrem og sesamstekt brokkoli

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Melk

Sitrusbakt kyllingårfilet

320 gKyllinglårfilet
½–1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Gulrotkrem

300 gGulrøtter
½ bitIngefær
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ris

135 gJasminris

Brokkoli

½ stkBrokkoli
½–1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½–1 pakkeChiliflak

Basisvarer

Vann, Smør*, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 710 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 68 g
Protein:: 41 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.867 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Kok smøret på middels varme til det er brunt og lukter av nøtter, for å gi ekstra karakter til gulrotkremen. Server chiliflakene på siden hvis dere ikke ønsker brokkolien så sterk.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til gulrøttene.
Sitrusbakt kyllinglårfilet
Fordel kyllingen i en ildfast form, og ha over soyasausen, 1 dl vann og krydre med sitruskrydderet. Stek kyllingen midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til den gyllen og gjennomstekt.
Gulrotkrem
Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Kok gulrøttene i i vannet fra steg 1 i omtrent 10 minutter, eller til de er helt møre.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Brokkoli
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 2 minutter, til den er lett gyllen. Ha i sesamfrøene, og stek videre i omtrent 1 minutt. Krydre med litt salt og pepper, og topp med ønsket mengde av chiliflakene.
Gulrotkrem, fortsettelse
Hell vannet av de ferdigkokte gulrøttene, og ha dem tilbake i kjelen. Ha i 1 ss smør (se tips), og kjør det hele sammen med en stavmikser til en glatt krem. Smak til med den revne ingefæren, salt og pepper.