Lune piadinabrød fylt med yoghurtmarinert kylling, potetfries og frisk kålsalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Rug
Melk
Laktose

Fries og piadina

1 stkBakepotet
4 stkPiadina (Hvete, Rug)

Marinert kylling

½ stkSitron
½ pakkeYoghurt naturell (Melk, Laktose)
½–1 pakkeRas el hanout
300 gSkivet kyllingfilet

Kålsalat

1 buntMynte
100 gFinsnittet rødkål
½ stkSitron
1 pakkeTranebær
75 gMamma Mia salatblanding
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Servering

½ pakkeYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 789 kcal
Fett:: 22 g
Karbohydrater:: 96 g
Protein:: 52 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.779 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ras el hanouten er ikke så sterk, men tilpass mengden og smaken på marinaden så den passer for alle i familien.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Fries og piadina
Skyll og kutt poteten i tynne båter. Ha potetbåtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek friesene i ovnen i omtrent 20 minutter. Vend på dem halvveis i steketiden for et jevnere resultat. Varm piadinabrødene på brettet med friesene de siste 5 minuttene av steketiden.
Marinert kylling
Skyll sitronen og finriv skallet (kun det gule) på et rivjern. Ha halve pakken med yoghurt i en bolle sammen med sitronskallet og ønsket mengde av ras el hanouten (se tips). Smak til med salt og pepper, og vend inn kyllingen.
Kålsalat
Skyll og grovhakk mynten. Ha mynten og rødkålen i en salatbolle, og vend inn 1 ss olivenolje. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper. Vend inn tranebærene og salatblandingen rett før servering.
Marinert kylling, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og marinaden i omtrent 4 minutter under omrøring, eller til kyllingen er gjennomstekt. Smak eventuelt til med litt mer salt og pepper.
Servering
Fyll piadinaene med kyllingen og kålsalaten, og server potetfriesene og resten av yoghurten til retten.