Dillkjøtt av mørkokt svinebog servert med grønne erter, kokte gulrøtter og poteter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Melk
Laktose

Kokte gulrøtter og poteter

2 stkGulrøtter
350 gPoteter

Dillkjøtt

1 stkGul løk
1 buntDill
300 gMørkokt svinebog
½ pakkeMaisjevning
1 pakkeOksebuljong
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
125 gGrønne erter
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
2½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Vann, Smør*, Salt, Pepper, Sukker

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 666 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 56 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.956 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Server grønnsakene og dillen i skåler, eller vend alt sammen i gryten.

Kokte gulrøtter og poteter
Skrell eller skyll gulrøttene og potetene. Del gulrøttene i staver og potetene i to. Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20 minutter, og kok gulrøttene med potetene de siste 10 minuttene av koketiden.
Dillkjøtt
Skrell og grovhakk løken. Skyll og grovhakk dillen. Kutt kjøttet i mindre biter (spar på sjyen i pakken). Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek løken i 1 minutt, til den er blank. Dryss maisjevningen over løken og vend det godt sammen. Tilsett kjøttet, sjyen fra pakken, buljongen, matfløten og 2½ dl vann, og la det koke i omtrent 5 minutter.
Dillkjøtt, fortsettelse
Vend ertene og dillen i gryten, og kok videre i 2 minutter. Smak til med eddiken, salt, pepper og sukker.