Stekt laksefilet med couscous paprika og grønnkål, servert med tyrkisk yoghurt og ruccola

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Couscous med paprika og grønnkål

125 gCouscous (Hvete)
1 stkRødløk
1 stkRød paprika
50 gStrimlet grønnkål
1 pakkeGrønnsaksbuljong
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkePersillade (Sulfitt)
30 gRuccola

Pannestekt laksefilet

2 stkLaksefilet (Fisk)

Basisvarer

Smør*, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 682 kcal
Fett:: 32 g
Karbohydrater:: 59 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.014 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Couscous
Tilbered couscousen som anvist på pakken. Ha den ferdigkokte couscousen over i en sikt, skyll den i kaldt vann, og la couscousen renne av seg i sikten.
Couscous med paprika og grønnkål
Skrell rødløken og skyll paprikaen. Kutt rødløken og paprikaen i omtrent 1 cm store terninger. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løk- og paprikaterningene i omtrent 2 minutter, til løken er blank. Tilsett grønnkålen, couscousen, grønnsaksbuljongen, salt og pepper, og vend inn ½ ss smør. Ha couscousen over i en serveringsskål, eller fordel den på tallerkener.
Tilbehør
Ha yoghurten i en serveringsskål, og smak til med persilladen og litt salt. Skyll og tørk ruccolaen.
Pannestekt laksefilet
Tørk stekepannen fra punkt 2 med kjøkkenpapir. Varm opp stekepannen til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksen i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper.