Chilistekt kyllinglårfilet med sprøstekt ingefær og hvitløk servert med brokkoli og eggenudler

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Egg
Hvete

Eggenudler

1 pakkeEggnudler (Egg, Hvete)
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

Sprøstekt ingefær og hvitløk

1 bitIngefær
1 stkHvitløksfedd

Chilistekt kyllinglårfilet med brokkoli

½–1 stkRød chili
½–1 stkGul løk
½–1 stkBrokkoli
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeMaisstivelse
1 pakkePeanøtter (Peanøtter)

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 711 kcal
Fett:: 27 g
Karbohydrater:: 69 g
Protein:: 47 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.775 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også wokke kyllingen med hvitløken og ingefæren, hvis du synes det er enklere.

Eggenudler
Tilbered nudlene som anvist på pakken.
Sprøstekt ingefær og hvitløk
Skrell ingefæren og hvitløken, og kutt dem i strimler på tykkelse med fyrstikker. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek ingefæren og hvitløken i 2–3 minutter, til de er sprø. Legg strimlene over på et kjøkkenpapir.
Chilistekt kyllinglårfilet med brokkoli
Skyll og kutt chilien i skiver. Skrell og kutt løken i strimler. Del brokkolien i små buketter. Skrell brokkolistilken, og kutt den i tynne staver. Del kyllingen i strimler, og vend dem med maisstivelsen i en bolle.
Chilistekt kyllinglårfilet med brokkoli, fortsettelse
Varm opp stekepannen fra punkt 2 til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og chilien i 1–2 minutter, til kyllingen er gyllen. Legg kyllingen over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek brokkolien og løken i 2–3 minutter. Ha kyllingen tilbake i stekepannen, og varm opp. Krydre med salt og pepper, og dryss over peanøttene.
Eggenudler, fortsettelse
Hell vannet av de ferdigkokte nudlene, og vend inn woksausen.
Servering
Fordel nudlene, kyllingen og grønnsakene på tallerkener, og topp med den sprøstekte ingefæren og hvitløken.