Kremet pasta linguine med biffstrimler og karamellisert paprika

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Hvete
Melk
Laktose

Kremet pasta

200 gLinguine (Hvete)
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
½–1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)
½–1 pakkeMediterranean urtemiks
1 pakkeGrana Padano (Egg, Melk)
½ dlPastavannBasisvare – du må ha denne selv

Biffstrimler

250 gMarinerte biffstrimler

Karamallisert paprika

1 stkRød paprika
1 stkGul paprika
1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Pastavann, Smør*, Sukker, Pepper, Salt, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 917 kcal
Fett:: 41 g
Karbohydrater:: 92 g
Protein:: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.725 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Kremet pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken, men ta vare på omtrent ½ dl av pastavannet før den siles.
Biffstrimler
Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Ha i kjøttet, og la det steke uten å røre i det i 2 minutter, slik at det får en gyllen stekeskorpe. Snu på kjøttet, og stek videre i 1–2 minutter til. Ha kjøttet over på en tallerken.
Karamallisert paprika
Skyll og kutt paprikaene i tynne strimler. Skrell løken og hvitløken, og kutt dem i tynne skiver. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i 1 ss smør. Stek løken, hvitløken, paprikaene og 1 ts sukker under omrøring i omtrent 5 minutter, eller til det er mykt og gyllent. Krydre med litt salt og pepper, og vend inn biffstrimlene.
Kremet pasta, fortsettelse
Ha pastavannet og fløten i kjelen etter pastaen, og gi det et oppkok. La sausen koke i 2 minutter, og smak til med urtemiksen, sitruskrydderet og eventuelt litt salt og pepper. Riv Grana Padano-osten på et rivjern, og vend den og den ferdigkokte pastaen inn med sausen.