Krydret sellerisuppe med sprø spekeskinke eple og lune multibrød

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Selleri
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Krydret sellerisuppe

1 stkBakepotet
300 gSellerirot (Selleri)
1 stkGul løk
½ pakkeGaram masala
1 pakkeGrønnsaksbuljong
1 pakkeKokestabil matfløte 75 g (Melk, Laktose)
½ stkSitron
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
5 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

40 gSpekeskinke
2 stkRustikke multibrød (Hvete, Rug)
1 stkNorsk eple
1 buntGressløk

Basisvarer

Smør*, Vann, Salt, Pepper, Bakepapir

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 543 kcal
Fett:: 15 g
Karbohydrater:: 82 g
Protein:: 19 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.411 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Krydret sellerisuppe, forberedelse
Skrell og kutt potetene og selleriroten i terninger på ca. 1 cm. Skrell og grovhakk løken.
Krydret sellerisuppe
Varm opp en gryte til middels varme og tilsett smøret. Stek poteten, selleriroten og løken i 2–3 minutter. Tilsett garam masalaen og stek videre i 1 minutt. Tilsett buljongen og vannet, og kok opp. Skru ned til middels varme, ha på lokk, og la suppen småkoke i ca. 15 minutter til grønnsakene er gjennomkokte.
Tilbehør
Legg skinken på et stekebrett med bakepapir og stek den i ovnen i 5–7 minutter, til den er sprø. Tilbered brødene som anvist på pakken. Kutt eplet i små terninger.
Krydret sellerisuppe, fortsettelse
Kjør suppen jevn med en stavmikser. Tilsett matfløten og kok opp. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.
Servering
Finhakk gressløken. Hell suppen i dype tallerkener og topp med epleterningene, gressløken og den sprø skinken. Server suppen med de varme brødene.