Sennepsbiffer med løksjy persille og agurk

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Sennep
Hvete
Gluten
Melk

Poteter

300 gDelikatessepoteter

Sennepsbiffer

275 gKjøttdeig
½ pakkeStrøbrød (Hvete, Gluten)
½ poseDijonsennep (Sulfitt, Sennep)
½ dlMelk (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Løksjy

1 stkGul løk
½ poseKinesisk soyasaus (Soya, Hvete)
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

1 buntBladpersille
1 stkAgurk

Basisvarer

Melk*, Salt, Smør*, Sukker, Hvetemel*, Vann, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 540 kcal
Fett:: 26 g
Karbohydrater:: 43 g
Protein:: 34 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.709 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til potetene.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Poteter
Kok potetene i vannet fra punkt 1 i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Sennepsbiffer
Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn strøbrødet, sennepen, melken, saltet og litt pepper. Form kjøttdeigen til to biffer.
Sennepsbiffer, fortsettelse
Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek biffene i ca. 3 minutter på hver side, og legg dem over i en ildfast form. Stek biffene videre i ovnen i ca. 8 minutter, til de er gjennomstekte. Ikke skyll stekepannen.
Løksjy
Skrell og kutt løken i tynne skiver. Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i smøret. Stek løken og sukkeret i ca. 3 minutter. Dryss over hvetemelet, og rør inn vannet og den kinesiske soyaen. La det småkoke i ca. 5 minutter, og smak til med litt salt.
Servering
Plukk persillebladene av stilkene, og grovhakk bladene. Kutt agurken og gulrøttene i staver. Server sennepsbiffene med løksjyen, potetene og grønnsakene, og topp med persillen.