Sous vide-kyllingfilet med miso- og løksaus bakt hodekål og ris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Melk
Laktose

Bakt spisskål og kylling

1 stkSpisskål
300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

Ris

135 gJasminris

Miso- og løksaus

1 stkGul løk
1 pakkeMiso (Sesamfrø)
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
½ pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)

Servering

½ pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter)
1 pakkeChiliflak
1 stkLime

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 737 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 69 g
Protein:: 41 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.816 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du trenger ikke kjøre suppen jevn med en stavmikser.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Bakt spisskål og kylling
Del spisskålen i to på langs, slik at du får to båter. Fordel dem på et stekebrett med bakepapir og ha over litt olje, salt og pepper. Stek kålen i ovnen i ca. 20 minutter. Legg kyllingen på brettet med kålen de siste 13 minuttene av steketiden. Ta vare på kraften i posen fra kyllingen.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Miso- og løksaus
Skrell og finhakk løken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i ca. 3 minutter. Ha i misoen, soyasausen, matfløten og kraften fra kyllingen. Kok opp, og la det småkoke frem til servering. Smak til med pepper. Kjør sausen jevn med en stavmikser (se tips).
Servering
Kutt limen i båter, og skjær kyllingen i skiver. Topp retten med peanøttene og ønsket mengde av chiliflakene, og server limebåtene ved siden av.