Stir fry med ingefærmarinert kylling brokkoli og ris

Stir fry er fint i en travel hverdag. Den saftige kyllingen smaker godt når den er marinert, og med sprø grønnsaker er dette perfekt hverdagsmat.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt

Ris

135 gJasminris

Marinert kylling

320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeMaisstivelse
1 pakkeHønsebuljong
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili

Saus

50 gHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Stir fry

1 stkGulrot
1 stkRødløk
1 stkGul paprika
½–1 stkBrokkoli

Basisvarer

Sukker, Vann

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 719 kcal
Fett:: 21 g
Karbohydrater:: 90 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.890 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Marinert kylling
Skjær kyllingen i biter. Bland sammen kyllingen, maisstivelsen, hønsebuljongen og ingefærblandingen i en skål. La kjøttet marinere i omtrent 10 minutter.
Saus
Bland sammen hosinsausen, eddiken, soyasausen, 1 ts sukker og 2 dl vann i en skål.
Stir fry
Skrell og kutt gulroten i skiver. Skrell rødløken, og skyll og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i strimler. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver.
Stir fry, fortsettelse
Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Tilsett grønnsakene, og stek videre i 2–3 minutter. Ha i sausen, og kok opp. La stir fryen småkoke under omrøring i et par minutter.