Kyllingfilet i soya- og ingefærsaus med brokkolisalat og fullkornsris

Denne salaten må du smake: sprø brokkoli, søt appelsin og frisk spinat får litt sting fra chiliflak og krønsj fra sesamfrø - perfekt tilbehør til saftig kylling.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Hvete

Ris

135 gFullkornsris

Brokkolisalat

1 stkBrokkoli
50 gSpinat
½ stkAppelsin
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ pakkeChiliflak
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Kylling i soya- og ingefærsaus

1 stkRødløk
300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
½ pakkeHønsebuljong
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv
½ ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
1–2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Olje, Hvetemel*, Vann

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 684 kcal
Fett:: 26 g
Karbohydrater:: 72 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.852 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Brokkolisalat
Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 3 minutter. Skyll og tørk spinaten. Skrell og kutt appelsinen i biter. Bland sammen brokkolien, spinaten, appelsinen og litt olivenolje i en serveringsskål. Topp salaten med sesamfrøene og ønsket mengde av chiliflakene.
Kylling i soya- og ingefærsaus
Skrell og kutt rødløken i skiver. Ha kraften fra kyllingpakken i en skål, og skjær kyllingen i to.
Kylling i soya- og ingefærsaus, fortsettelse
Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og løken i 4–5 minutter, til kyllingen er gyllen. Snu på kyllingen midtveis i steketiden. Ha kyllingen over på en tallerken. Rør inn ½ ss hvetemel, kraften fra kyllingpakken, hønsebuljongen, soya- og ingefærsausen og 1 dl vann med løken i stekepannen. La sausen småkoke i omtrent 3 minutter, og legg kyllingen tilbake i sausen det siste minuttet. Tilsett mer vann om sausen blir for tykk.