Massamankrydret currygryte med kylling lime og jasminris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya

Ris

135 gJasminris

Currygryte

1 stkRødløk
300 gKyllingkjøttdeig
½–1 pakkeMassaman currypaste
½ pakkeMaisstivelse
1 pakkeKokoskrem
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeHverdagsmiks
½ stkLime
½-1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
4 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Topping

1 buntKoriander
½ stkLime

Basisvarer

Vann, Sukker, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 714 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 82 g
Protein:: 41 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.136 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Massaman currypasten har litt futt i seg, så smak deg fram til en passende hete for deg og dine. Del eventuelt grønnsakene i mindre biter, for mer passende biter i gryten.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Currygryte
Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter. Tilsett rødløken og ønsket mengde av currypasten, og stek videre i 2 minutter. Rør maisstivelsen ut i 4 dl vann. Tilsett kokoskremen og hønsebuljongen i gryten, og rør inn maisenablandingen. Kok opp, og la gryten småkoke i 5 minutter.
Currygryte, fortsettelse
Tilsett hverdagsmiksen, og la gryten småkoke i omtrent 5 minutter til. Rør om underveis. Smak til med saften fra halve limen, ½ ts sukker, soyasausen, litt salt og pepper.
Topping
Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Server risen, korianderen og resten av limebåtene til currygryten.