Kokoskremede nudler med teriyakikjøttdeig med linser, peanøtter og pak choy

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Egg
Hvete

Kokoskremede nudler

125 gEggnudler (Egg, Hvete)
1 pakkeKokoskrem
½ pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
½–1 pakkeSrirachasaus
½ stkLime

Grønnsaker

1 stkRød paprika
1 stkPak choy

Teriyakikjøttdeig

275 gKjøttdeig med linser
½ pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Til servering

½ stkLime
1 pakkePeanøtter (Peanøtter)

Basisvarer

Olje, Salt, Sukker

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 812 kcal
Fett:: 38 g
Karbohydrater:: 78 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 3.817 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Kokoskremede nudler
Tilbered nudlene som anvist på pakken.
Grønnsaker
Skyll paprikaen og pak choyen. Rens og kutt paprikaen i strimler. Kutt pak choyen i 4 tynne båter på langs. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 1 minutt, og ha de deretter over på en tallerken.
Teriyakikjøttdeig
Varm opp stekepannen fra forrige punkt til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den til den er gjennomstekt. Vend inn halvparten av teriyakisausen og grønnsakene og varm raskt opp.
Kokoskremede nudler, fortsettelse
Ha kokoskremen og resten av teriyakisausen i en kjele og kok opp. Smak til med srirachasaus, saft fra limen, litt sukker og salt. Ha de ferdigkokte nudlene i sausen og kok over middels varme i 1 minutt.
Servering
Del resten av limen i båter og server dem, peanøttene og resten av srirachasausen til retten.