Tunfisk-sandwich med basilikumkrem, frisk salat og hjemmelagde fries

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Havre
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Hjemmelagde fries

350 gPoteter

BasiIikumkrem

½ pakkeMajones (Egg)
½ pakkeGrønn pesto (Egg, Melk, Laktose)

Tunfiskrøre

1 boksTunfisk i olivenolje (Fisk)
½ stkSjalottløk
1½ pakkeMajones (Egg)
½ pakkeChiliflak

Grønnsaker

½ stkSjalottløk
1 stkTomat
75 gMamma Mia salatblanding
½–1 stkAvokado
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Sandwichbrød

1 pakkeGrove sandwichbrød (Havre, Hvete, Rug)

Basisvarer

Sukker, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 812 kcal
Fett:: 44 g
Karbohydrater:: 72 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.914 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Hjemmelagde fries
Skyll og kutt potetene i tynne skiver på langs, og deretter i tynne staver. Fordel potetstavene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek friesene midt i ovnen i 15–20 minutter. Vend på dem halvveis i steketiden så de blir jevnt stekt.
Basilikumkrem
Ha den halve pakken med majones i en skål, og rør inn pestoen. Smak til med salt.
Tunfiskrøre
Skrell og finhakk halve sjalottløken. Hell oljen av tunfisken, og ha tunfisken i en bolle sammen med løken. Mos det litt sammen med en gaffel, og vend inn resten av majones. Smak til med ønsket mengde av chiliflakene og litt salt og pepper.
Grønnsaker
Kutt resten av løken i tynne skiver, og vend det sammen med eddiken og ½ ts sukker i en bolle. Skyll og kutt tomaten i skiver. Vend salaten sammen med løken i bollen. Del avokadoen i to og fjern steinen. Løft avokadokjøttet ut med en skje, og kutt det i skiver.
Sandwichbrød
Varm brødene i ovnen i 3–5 minutter.
Servering
Del brødene i to. Smør på litt av basilikumkremen, og legg på avokado- og tomatskivene. Krydre tomaten med litt salt og pepper. Legg på et par skjeer av tunfiskrøren, og topp med salaten. Server friesene ved siden av.