Kormagryte med kjøttdeig ris og eple- og myntedressing

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sennep
Mandler
Melk
Laktose

Ris

135 gBasmatiris

Kormagryte

1 stkGulrot
1 stkGul løk
275 gKjøttdeig
½–1 glassKormapaste (Sennep, Mandler)
1 pakkeKokoskrem
1 pakkeGrønne erter
1½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Eple- og myntedressing

1 stkNorsk eple
1 pakkeMynte
1 pakkeYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 850 kcal
Fett:: 39 g
Karbohydrater:: 82 g
Protein:: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.909 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også lage sausen uten å ha i kjøttdeigen, og heller servere kjøttdeigen og kormasausen hver for seg.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kormagryte, forberedelse
Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Skrell og grovhakk løken.
Kormagryte
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, tilsett løken, og stek videre i 2–3 minutter.
Kormagryte, fortsettelse
Tilsett ønsket mengde av kormapasten, og stek videre i 1–2 minutter (se tips). Ha i kokoskremen, 1½ dl vann, gulroten og ertene, og kok opp. Skru ned til middels høy varme, og la det hele småkoke i 4–5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Eple- og myntedressing
Skyll og kutt eplet i terninger. Skyll mynten, plukk bladene av stilkene, og finhakk bladene. Ha yoghurten i en skål, og bland inn eplet og myntebladene. Smak til med litt salt og pepper.