Tsukune Japanske kjøttboller i teriyakiglace med frisk salat og ris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Sennep
Hvete

Tsukune

1 stkSjalottløk
1 bitIngefær
300 gKyllingkjøttdeig
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
½ pakkeSesamolje (Sesamfrø)
1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Ris

135 gJasminris

Salat

1 stkHjertesalat
½–1 stkAgurk
½–1 pakkeReddiker
½–1 pakkeSennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

Servering

½–1 pakkeVårløk
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Basisvarer

Olje, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 721 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.826 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne på middels høy varme i omtrent 3 minutter, til de er gylne.

Tsukune
Skrell og finhakk sjalottløken og ingefæren. Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn sjalottløken, ingefæren og halvparten av soyasausen og sesamoljen. Form deigen til mindre kjøttboller, og ha dem på en tallerken.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Tsukune, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i omtrent 5 minutter under omrøring, eller til de er gjennomstekte. Hell over teriyakisausen, og la det småkoke i 1–2 minutter.
Salat
Skyll og kutt hjertesalaten i strimler. Skyll og kutt agurken i terninger og reddikene i tynne skiver. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn sennepsvinaigretten og litt salt.
Servering
Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Topp retten med vårløken og sesamfrøene (se tips).